EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Kitajski jajčni rumenjak v prahu, posušen jajčni rumenjak v prahu
Visoko hranljivo, odlične emulgirne lastnosti in enostavno za uporabo.
- Opis
- Aplikacije
Hranilne in funkcionalne značilnosti:
1. Visoka hranilna vrednost: Bogata z visokokakovostnimi beljakovinami, lecitinom, vitamini in elementi v sledovih; ponuja prehranske koristi, kot so podpora zdravju možganov in kognitivnim funkcijam.
2. Močna emulgacija: Visoka vsebnost lecitina učinkovito veže vodo in olje; pogosto se uporablja za izboljšanje teksture in okusa hrane.
3. Lastnosti predelave: Odlično želira, peni in zadržuje vodo; služi kot izjemen naravni dodatek k živilom.
Ključna področja uporabe:
1. Pekovski izdelki: Uporablja se v piškotih, tortah in kruhu za izboljšanje barve in hrustljavosti.
2. Hladna živila in začimbe: Pogosto se uporabljajo pri proizvodnji sladoleda, majoneze, začimb in slaščic.
3. Zdrava hrana: Uporablja se za prehranska dopolnila in kot farmacevtska surovina zaradi visoke vsebnosti lecitina.
| informacije o izdelku | |
| Kraj rojstva: | Dalian, Kitajska |
| Ime izdelka: | Jajčni rumenjak v prahu |
| Material: | Rumenjak |
| Sestavina: | Sveže jajce |
| Paket: | 20kg / vrečko |
| Materiali paketa: | PE plastična vrečka (znotraj), kompozitni papir (zunaj) |
| Opis izdelka: | Jajčni rumenjak v prahu je visokokakovosten posušen jajčni izdelek, narejen iz svežih jajčnih rumenjakov s postopki, kot so ločevanje, pasterizacija in sušenje z razprševanjem. V celoti ohrani bogato hranilno vrednost in naravni okus svežih rumenjakov, zaradi česar je idealen nadomestek za sveža jajca v živilski industriji. |
| Prijave: | Pogosto se uporablja v piškotih, sladoledu, tortah, luskastem pecivu z rumenjakom in izdelkih na osnovi moke, saj daje naravno jajčno aromo in zlato rjav odtenek. |
| Funkcija: | V primerjavi s svežimi jajci je oblika v prahu manj nagnjena k kvarjenju, kar znatno podaljša rok uporabnosti. |
| Pogoji skladiščenja: | Hranite v čistem, higieničnem, dobro prezračevanem in suhem prostoru. |
| Rok: | 18 mesece |
| certificiranje: | HACCP, ISO, FSSC, BRC |
1. Oblika: Enakomeren bledo rumen prah ali lahko drobljive grudice; brez stranskih vonjav in nečistoč.
2. Rehidracija: Hitro se raztopi v vroči vodi; kaže dobro topnost.
