Zamrznjen udon je priročna, visokokakovostna japonska shramba, ki ponuja debele, žvečljive pšenične rezance, ki so predhodno kuhani in hitro zamrznjeni za takojšnjo uporabo. So boljši od posušenih alternativ, saj jih pripravite v le 1–3 minutah, tako da jih kuhate ali segrejete v mikrovalovni pečici neposredno iz zamrznjenega stanja.